京都錦市場の川魚屋・山元馬場商店のブログです。 旬の川魚の情報、川魚の美味しい食べ方、錦市場商店街での取り組み、店主の思うところ などなど
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山元馬場商店
2016年5月11日水曜日
天然鮎解禁です!
さっそくですが、、天然鮎の入荷です!
いきなりのどアップ・・すみません
和歌山県 有田川の早期解禁(5/1~)の鮎を釣ってきていただきました。
本格的な解禁は、5月下旬~6月まで待たないといけませんが、近畿圏では和歌山県の
川の何本かが特別解禁日を設定しており、いち早くの入荷となりました。
残念ながら、お味の方は未確認です。
今年は、今のところ雨が多い目の短期予報が出ていますので全国的に
渇水の心配はなさそうなので、あとは鮎の餌となる水中の苔の成長をうながす
十分な日照を期待したいところです。
また充分な量が取れだしましたら、当ブログにてもお知らせさせていただきます。
※ 5月より8月下旬までは、休みなしで営業いたしております。
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